Publicado em 11 de novembro de 2016
No dia 09 de novembro, o curso de Gastronomia participou do evento Pirarucu organizado pelo Sebrae. Os alunos do IESB participaram na produção e montagem dos pratos realizados pelos sete chefs de diferentes estados, como Rondônia, Roraima, Amazônia, Tocantins, Amapá, Acre e Pará; vinculados com o Pirarucu da Amazônia.
No total, 21 alunos participaram do evento e as Professoras Ana Paula Pena Mota e Manuela Barcelos foram as responsáveis pela sobremesa, uma Mousse de Banana, complementando o cardápio de oito pratos.
Por Laura Maria
